Cucina indiana

Ricette e consigli della cucina dell’India

Ghee


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Ingredienti:
  • Burro
Preparazione:
  1. Sciogli il burro in una pentola a fuoco moderato e porta ad ebollizione, mescolando.
  2. lascia bollire il burro lentamente per 30 minuti.
  3. Togli la pentola dal fuoco e screma la schiuma dalla parte superiore.
  4. Lascia raffreddare il ghee per circa 2 ore. Setaccia il ghee usando un panno di mussola e mettilo in un barattolo.




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