Cucina indiana

Ricette e consigli della cucina dell’India

Salsa di senape


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Ingredienti:

  • 35 ml di burro salato
  • 15 gr di farina
  • 230 ml di acqua
  • 10 gr di zucchero di canna
  • 30 ml di aceto
  • 45 ml di polvere di senape
  • 1 gr di peperoncino rosso
  • 2 gr di sale
Istruzioni:
  1. Sciogli il burro e unisci la farina.
  2. Mescola bene e cuoci delicatamente senza rosolare.
  3. Aggiungi acqua e mescola finchè non si addensa.
  4. Unisci la senape con l’aceto, aggiungi sale, peperoncino e zucchero, e unisci alla farina mescolando bene.
  5. Conserva la salsa in un barattolo.




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