Ingredienti:
- 200 gr di farina di ceci
- 400 gr di zucchero
- 200 ml di ghee (burro fuso)
- 100 ml di acqua
Istruzioni:
- Mescola la farina con un pò di ghee. Scalda lo zucchero nell’acqua finchè non raggiunge una consistenza gommosa.
- Lentamente aggiungi la farina mescolando continuamente così che non si formino grumi.
- Quando è ben mescolato, unisci il ghee caldo mescolando continuamente.
- Cuoci finchè il composto non diventa schiumoso e il ghee si separa.
- Spargi su un piatto unto.
- Quando si è solidificato taglia in pezzi.
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