Cucina indiana

A. J. Reb Materi una volta disse che “Così tante persone dedicano la loro salute per guadagnare ricchezza, e devono spendere la loro ricchezza per riguadagnare la loro salute”.  Non pensi che tutti noi lo facciamo in un modo o in un altro? Questo è perchè penso che dobbiamo usare erbe o piante per guadagnare in salute senza spendere troppi soldi. Il sedano può aiutare.

Il sedano è una delle piante più comuni ed efficaci che aiutano nel curare vari problemi di salute che non sono facilmente curabili. Le fogle verdi, il gambo e le radici del sedano sono tutti estremamente ricchi e rendono il sedano una pianta medicinale molto importante.  Ci sono vari benefici per la salute che derivano dal sedano e il suo succo. Le qualità mediche del sedano sono state descritte  per la prima volta dai greci Dioscorides e Plinio.

Contiene in modo equilibrato minerali, vitamine e nutrienti e il suo olio ha un forte odore dovuto ad una concentrazione di ormoni della pianta.  La presenza degli oli essenziali rende il sedano speciale.  Si trovano anche nei semi e possono essere aggiunti anche nel succo. Questi olii hanno un effetto specifico sulla regolazione del sistema nervoso, e ha un gran potere calmante. Il sedano è usato per i suoi forti effetti di stimolazione e benefici su un sistema sessuale debole, ma come è solito con le terapie di erbe, la persona con una normale attività non deve temere un aumento improvviso.

Calorie nel sedano: 100 gr di sedano hanno solo 14 calorie. La terapia con le erbe tende a rendere il sistema normale. Questo è il motivo per cui dobbiamo preferire le terapie di erbe per curarci. Inoltre le piante non hanno effetti collaterali come altre terapie.  Influenzano il sistema immunitario del corpo in modo natuale.

• Il forte potere del sedano nel togliere acqua lo rende in grado di essere usato nel controllo di problemi di salute come le artriti, calcoli, problemi al fegato e reumatismi.
• Un cucchiaio di miele in succo di sedano, sorseggiato lentamente, ridurrà in modo molto efficace l’appetito se preso prima di un pasto, ed è un drink delizioso. Aiuta anche nel perdere peso.
• Puoi prendere la stessa mistura prima di andare a letto; ti aiuterà a rilassarti in un sonno calmo e  riposante. Coloro che hanno problemi di insonnia si godranno il sonno dopo aver bevuto questo delizioso drink.
• Coloro che soffrono di calcoli nella cistifellea o nei reni devono bere succo di sedano. E’ stato scoperto che coloro che hanno bevuto questo succo non trovano più alcuna formazione di calcoli nella cistifellea o nei reni.  Sembra che questo effetto sia collegato alle proprietà anti-artritiche del succo.
• Il sedano calma i nervi perchè l’alto contenuto di calcio aiuta nel controllare l’alta pressione sanguigna.  Sedano crudo dovrebbe essere mangiato per ridurre l’alta pressione sanguigna.
• Il sedano è usato nell’aromaterapia e altri modi tradizionali di curare come la Ayurveda. In Giappone, coloro che soffrono di reumatismi spesso seguono una dieta di solo sedano.
• Inoltre puoi anche mangiare molto sedano senza pensarci due volte perchè ha quasi zero calorie. Non metterai sù peso dopo aver bevuto un drink o mangiato sedano crudo.
• L’intera pianta è gentilmente stimolante e nutriente; funziona anche come rimedio digestivo e simolante del fegato. Una tintura può essere usata come   diuretico nell’ipertensione e problemi alla vescica.
• La radice di sedano, i semi, e le altre parti sono usate come medicazione etnica per trattare ansia leggera e agitazione, perdita di appetito, fatica e  tosse.

Tutto quello che sappiamo sul sedano è abbastanza per cominciare a usarlo ma le eccezioni ci sono sempre. Molte persone sono allergiche al sedano, quindi dovrebbero evitarlo. Inoltre si pensa che il sedano sia difficile per gli uomini da digerire. L’olio e larghe dosi di semi dovrebbero essere evitati durante la gravidanza; possono agire come stimolanti uterini.  Comunque il sedano è prezioso nelle diete per varie ragioni e dovremmo includerlo nelle nostre diete per prevenire e curarci da alcuni problemi di salute.