Cucina indiana

Ricette e consigli della cucina dell’India

Riso al limone


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Ingredienti:
  • 400 gr di riso bollito
  • 70 ml di succo di limone
  • 90 ml di olio
  • 2 gr di semi di senape
  • alcune foglie di curry
  • 3-4 peperoncini verdi
  • sale
  • 1 gr di curcumina
  • 50 gr di arachidi

Istruzioni:
  1. Scalda l’olio in una padella e aggiungi i semi di senape, fai friggere.
  2. Aggiungi curcumina e arachidi, friggi.
  3. Ora aggiungi il peperoncino, le foglie di curry, sale e friggi per 2 minuti.
  4. Toglilo dal fuoco e aggiungi il succo di limone e mescola bene.
  5. Ora aggiungilo al riso bollito e mescola bene. Il riso al limone รจ pronto.




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