Ingredienti:
Preparazione:
- Cuoci a pressione i tuvar dal con abbastanza acqua e la curcumina.
- Fai un purè con il dal, dopo che è stato cotto.
- Taglia l’aglio finemente.
- Scalda il ghee in una padella, aggiungi i semi di cumino, peperoncini e aglio. Friggi finchè non scoppiettano.
- Aggiungi 470 ml di acqua e il sale.
- Cuoci finchè il toor daal bolle, poi aggiungi lo zucchero. Cuoci per 4-5 minuti.
- Quando il tuvar dal è cotto aggiungi il succo di limone e servi.
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